Kue nastar merupakan kue khas saat perayaan natal maupun lebaran. Rasanya yang lezat dengan isi selai yang bisa dikreasikan, nastar menjadi favorit camilan. Kue yang satu ini bisa di kreasikan dengan berbagai bentuk sesuai selera. Banyak para ibu rumah tangga membuat nastar dan menjualnya sebagai tambahan uang belanja, bahkan ada yang serius bergelut di bidang pembuatan nastar yang memang menguntungkan dari segi ekonomi.
Bagi anda yang mempunyai waktu luang, anda bisa sesekali mencoba membuatnya sendiri dirumah, adapun bahan dan cara membuat nastar akan saya jabarkan secara detail di bawah ini.
Bahan kue nastar selai nanas
- tepung terigu 250 gram
- tepung maizena 25 gram
- susu bubuk 1 sendok makan
- mentega 175 gram
- gula halus 50 gram
- telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
- cengkeh 50 gram, untuk hiasan dan tangkai nastarnya
Bahan selai nanas:
- nanas 1/2 buah, parut
- gula pasir 100 gram
- garam 1/2 sendok teh
Cara membuat kue nastar isi selai nanas
Membuat selai nanas
- Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering
- Aduk hingga berbentuk selai.
Membuat nastar keranjangnya
- Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak.
- Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
- Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang kecoklatan permukaannya.
